Orange Cake Ibu Mertuaku

It seems like tradition for us, since we married, to bake cakes for nenek2 kat kampungs on both sides during hari raya. Hmm i should again highlight, Bie is the one who bake. Me? Only helps on preparing the stuff, jadi tukang ayak tepung, tukang perah orange, tukang timbang tepung, tukang pecah telur, tukang sepah dapur, tukang bace resipi... hehe... This year, we only bake orange cake. Choc cake tak sempat. Nway, ini adelah mengikut resipi my mom in law. Name cake ni aku hentam je sebab kek aku kan... Sempena name monyet 2 ekor kat playhouse disney tu... yang suke cakap "one banana two banana three banana four. who do u think is behind the door?" =P Bahan-bahan:

1. 2 cawan tepung naik sendiri - kami gune tepung MFM and cawan arcopal mak.
2. 210g / 7 oz. gula castor.
3. 250g / 8.5 oz marjerin or butter. - Buttercup or Fern, ikut sukelah.
4. 4 biji telur
5. 1.5 sudu kecil perisa vanila
6. Kulit Orange yang diparut dari 2 biji orange - Kami gune Sunkist, beli kat Giant baru sedap. Parut kulit orange tuuu jangan sampai kene yang kaler putih tu ok. Amik yang orange orange jeee...
7. 1 camca besar jus orange - kami perah sebiji terus. =)

Cara-cara:

1. Gris acuan kek 20cm / 8inc bulat or 4 segi. 3 segi pon bleh. Mane-manelah yang korang suke.
2. Pukul gule bersame marjerin sehingga kembang dan ringan menggunakan mixer.
3. Masukkan kulit orang yang diparut tadi.
4. Perlahankan kelajuan mixer. Masukkan telur satu persatu, pukul secukupnye setiap kali telur dimasukkan sehingga habis.
5. Msukkan perisa vanila.
6. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit dan pukul secukupnye setiap kali tepung dimasukkan. Jangan tumpah2 mase ayak, nanti mak marah. =(
7. Masukkan jus orange tadi dan pukul hingga sebati.
8. Tuang bancuhan tadi ke dalam kek.
9. Panaskan oven 160*C dan masukkan bancuhan tadi dan masak selame 50 minit.

Korang try lah kalo terror.. Hahah.. macam la susah bebenor.. heheh.. Selamat mencoooobaaa...